Doral, Fla. — Haydee Gomez Garofalo, quien obtuvo su MBA en Millennia Atlantic University en 2015, fue honrada como la Alumna del Año de la Asociación de Escuelas y Universidades Postsecundarias de Florida el viernes en la conferencia anual de la organización.
Gomez es el fundador de Gelato Gourmet y el CEO de Bosco Factory. Ella administra las operaciones, mientras que su hermano y chef de heladería, Gelatero Gómez, supervisa el desarrollo del sabor.
La idea de crear una empresa de postres artesanales se le ocurrió a Garofalo mientras trabajaba en una heladería en Toronto.
“Simplemente me enamoré del concepto y decidí que quería tener mi propia tienda”, explicó.
Gelato Gourmet se lanzó en 2014 y vendía helados italianos naturales caseros en Doral Farmers Market todos los domingos. Para fines de año, la compañía se había expandido a nueve nuevos puestos de mercado de agricultores en Miami Dade y el condado de Broward. En enero de 2015, el rápido crecimiento permitió a la compañía abrir la primera heladería en Weston, FL, y una nueva división de eventos y servicios de catering para fiestas privadas y eventos corporativos.
En 2016, debido a las mayores ventas a otros restaurantes y hoteles, ampliaron la operación a un fabricante de postres congelados. Recientemente, en 2022, Gelato Gourmet se vendió a un grupo de inversionistas, y Haydee Gomez lanzó recientemente Bosco Factory, una empresa dedicada a postres congelados artesanales para servir a la industria de servicios de alimentos en el sur de Florida.
La primera pregunta fue: «¿Dónde lo haces?» dijo Gomez, cuya compañía incluye un Gelato Coffee Shop de servicio completo en Weston. “Queremos mostrarle a la gente que todo está hecho desde cero y que lo pueden ver en nuestra tienda”.
Ella dijo que recomienda MAU a cualquiera que tenga una idea que quiera ponerla en blanco y negro, construir un plan de negocios y seguir adelante para construir su sueño.
“Creo que Millennia Atlantic University fue una gran oportunidad para mí para crear el plan de negocios y tener un experto para revisarlo y consultar”, dijo Garofalo, quien ahora enseña clases de Administración de Pequeñas Empresas en MAU. “Cuando tienes una idea y empiezas a trabajar en ella, pero no tienes un plan de negocios, es muy difícil ejecutar la idea”.
El premio FAPSC Alumnus/Alumna of the Year honra a un estudiante que ha demostrado excelencia académica, realizado contribuciones significativas a su institución y comunidad, y demostrado excelencia profesional y logros sobresalientes en la profesión elegida desde que se graduó. Para ser considerado para este premio, los nominados deben haber demostrado la capacidad de realizar, lograr y/o sobresalir en actividades escolares, tener un compromiso extraordinario para mejorar su institución y comunidad, y exhibir excelencia profesional y logros destacados en la profesión elegida desde que se graduaron.
Para obtener más información sobre MAU, incluida su nueva Escuela de Emprendimiento de TBB Bank, visite www.maufl.edu para obtener más información.
###
Sobre Millennia Atlantic University
[EN]Millennia Atlantic University is a boutique business-centric college in the Doral-Miami area making a significant impact on the quality of each student’s professional, personal, and family lives. Founded in 2006 and accredited by the Accrediting Commission of Career Schools and Colleges (ACCSC), MAU offers associate degrees, bachelor’s degrees, and master’s degrees and is and licensed by the Florida Commission for Independent Education. Equipping students to meet the challenges of economic, technological, and organizational growth in regional and global business communities, Millennia Atlantic University develops skilled professionals with extensive knowledge of new information, communication technologies, and entrepreneurship. For more information, visit www.maufl.edu.[/EN][ES]Millennia Atlantic University es una universidad boutique centrada en los negocios en el área de Doral-Miami que tiene un impacto significativo en la calidad de la vida profesional, personal y familiar de cada estudiante. Fundada en 2006 y acreditada por la Comisión de Acreditación de Escuelas y Universidades Profesionales (ACCSC), MAU ofrece títulos de asociado, licenciaturas y maestrías y está autorizada por la Comisión de Educación Independiente de Florida. Al equipar a los estudiantes para enfrentar los desafíos del crecimiento económico, tecnológico y organizacional en las comunidades comerciales regionales y globales, Millennia Atlantic University desarrolla profesionales calificados con un amplio conocimiento de las nuevas tecnologías de la información, la comunicación y el espíritu empresarial. Para obtener más información, visite www.maufl.edu.[/ES]
